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小吃培訓(xùn)項(xiàng)目
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已報(bào)名：10808人培訓(xùn)周期：
隨著人們生活水平的進(jìn)步，雞鴨魚肉現(xiàn)已成了粗茶淡飯，而且現(xiàn)已開端給人們“養(yǎng)分過?！钡馁M(fèi)事。出于對(duì)健康的考慮，素食從頭遭到人們的喜歡，其間養(yǎng)分豐厚，口感極佳的面筋更是獨(dú)領(lǐng)。面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。
烤面筋技術(shù)培訓(xùn)介紹
隨著人們生活水平的進(jìn)步，雞鴨魚肉現(xiàn)已成了粗茶淡飯，而且現(xiàn)已開端給人們“養(yǎng)分過剩”的費(fèi)事。出于對(duì)健康的考慮，素食從頭遭到人們的喜歡，其間養(yǎng)分豐厚，口感極佳的面筋更是獨(dú)領(lǐng)。面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì)，由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉參加適量水、少量食鹽，攪勻上勁，構(gòu)成面團(tuán)，稍后用清水重復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)悉數(shù)洗掉，剩余的便是面筋。制進(jìn)程中刷上孜然、鹽巴、酥油，跟著火候加大香氣逐漸四溢旋繞， 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬，紅油辣子，邊烤邊刷的進(jìn)程中會(huì)宣布吱的響聲，香味遠(yuǎn)飄，勾人胃口。純手工工藝制造 ，養(yǎng)分豐厚、潔凈衛(wèi)生。制成后，一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里圓滑松軟，麻辣鮮香，吃后口齒留香，回味悠長(zhǎng)，可謂中華美食一絕，向來深受人們的喜歡。
飄味緣餐飲成都燒烤培訓(xùn)面筋培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員首先了解學(xué)習(xí)改項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)。隨后老師實(shí)踐手把手教學(xué)開始實(shí)操課程，按照正宗標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
烤面筋培訓(xùn)的幾大種類：
鮮香味，鮮辣味，麻辣味，香甜味，孜然味，水果味，牛肉味。
烤面筋的培訓(xùn)課程：
1.燒烤專用面筋的制作工藝
2.面筋的腌制進(jìn)味方法
3.面筋的烤制工藝
4.各種口味的腌料配方
5.各種口味的專用調(diào)味醬的配方
6.不同口味的外用灑料的配方
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冒菜培訓(xùn)的費(fèi)用受多方面因素制約。這其中包括培訓(xùn)的具體內(nèi)容、培訓(xùn)的持續(xù)時(shí)間以及培訓(xùn)的舉辦地等。不同培訓(xùn)機(jī)構(gòu)之間的... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣為小本創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)優(yōu)質(zhì)專業(yè)的培訓(xùn)平臺(tái)，專業(yè)面食培訓(xùn)師傅一對(duì)一手把手教學(xué)，培訓(xùn)時(shí)間不限定，學(xué)會(huì)為止。... [詳細(xì)內(nèi)容]
重慶酸辣粉”分為兩種：一種為“水粉”，即用紅薯淀粉自己調(diào)配制作的;另一種為“干粉”，即加工成粉條狀的干粉條。由于... [詳細(xì)內(nèi)容]
川味,面食,技術(shù),培訓(xùn) [詳細(xì)內(nèi)容]
燒烤是人類最原始的烹調(diào)方式.它是以燃料加熱和干燥空氣.并把食物生材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置... [詳細(xì)內(nèi)容]
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成都飄味緣培訓(xùn)機(jī)構(gòu)主要針對(duì)四川特色小吃培訓(xùn)技術(shù)，早餐培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)等開展各種培訓(xùn)班，先嘗后學(xué)，免費(fèi)包吃住